SZNURKOWA SOWA :)

Tym razem na prośbę mojej córki wydziergałam sowę ze sznurka.  Oczywiście nie jest tak mięciutka jak zabawki wykonane na szydełku z innych włóczek , ale za to jaka wytrzymała no i te gabaryty..... 

Córka zachwycona nowa maskotką. 

A sowie czasami zdarza się zastąpić podusię :)

Ekspresowe serniczki truskawkowe

Te serniczki naprawdę robi się w ekspresowym tempie. I najważniejsze  zawsze wychodzą i smakują wybornie.

Składniki:

15 herbatników

100 g masła

500 g sera mielonego do serników

2 jajka

1 laska wanilii

6 łyżek cukru pudru

2 łyżki maki pszennej 

ok. 15 truskawek  lub innych owoców ( np. maliny -  maliny są mniejsze więc odpowiednio więcej )

Przygotowanie.

Masło rozpuścić w rondelku na małym ogniu. Herbatniki drobno pokruszyć dodać. Do rozdrobnionych herbatników dodać rozpuszczone masło i wymieszać.  Tak powstałą masę włożyć do foremek na mufiny ( ok. 12- 15 szt). - generalnie na jedną foremkę łyżka masy - dobrze ugnieść. Foremki wstawić na chwilę do lodówki.

Ser, jajka, mąkę i cukier włożyć do miski. Wanilię przekroić nożykiem, wydrążyć ziarenka dodać je do miski. Całość wymieszać dobrze mikserem. Foremki wyjąć z lodówki. Do każdej nałożyć po łyżce masy serowej. Następnie włożyć 1-2 truskawki ( zależnie od wielkości) i przykryć kolejną warstwą masy.

Piekarnik nagrzać do 180 stopni. Serniczki piec ok. 25-30 min.

Po upieczeniu pozostawić w foremkach do całkowitego wystygnięcia - aby dobrze się wyjmowały.

Można podawać z sosem truskawkowym.

Smacznego :)