Te serniczki naprawdę robi się w ekspresowym tempie. I najważniejsze zawsze wychodzą i smakują wybornie.
Składniki:
15 herbatników
100 g masła
500 g sera mielonego do serników
2 jajka
1 laska wanilii
6 łyżek cukru pudru
2 łyżki maki pszennej
ok. 15 truskawek lub innych owoców ( np. maliny - maliny są mniejsze więc odpowiednio więcej )
Przygotowanie.
Masło rozpuścić w rondelku na małym ogniu. Herbatniki drobno pokruszyć dodać. Do rozdrobnionych herbatników dodać rozpuszczone masło i wymieszać. Tak powstałą masę włożyć do foremek na mufiny ( ok. 12- 15 szt). - generalnie na jedną foremkę łyżka masy - dobrze ugnieść. Foremki wstawić na chwilę do lodówki.
Ser, jajka, mąkę i cukier włożyć do miski. Wanilię przekroić nożykiem, wydrążyć ziarenka dodać je do miski. Całość wymieszać dobrze mikserem. Foremki wyjąć z lodówki. Do każdej nałożyć po łyżce masy serowej. Następnie włożyć 1-2 truskawki ( zależnie od wielkości) i przykryć kolejną warstwą masy.
Piekarnik nagrzać do 180 stopni. Serniczki piec ok. 25-30 min.
Po upieczeniu pozostawić w foremkach do całkowitego wystygnięcia - aby dobrze się wyjmowały.
Można podawać z sosem truskawkowym.
Smacznego :)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz